Сызранский завод пищевых концентратов
В довоенное время завод перерабатывал огромное количество ягод, овощей, изготавливая варенья, джемы, соки, пастилу, сушили овощи и т. п. В годы войны структура завода изменилась. Цеха вареньеварочный, соковый, экстрактный, халвичный, овощесушильный были законсервированы, вместо них в 1941 году был открыт цех концентратов, который снабжал армию крупяными концентратами. 29 ноября 1941 года завод вошел в систему «Главпищеконцентрат» НКПП СССР. В годовом отчете завода за 1942 год отмечается, что на предприятии трудятся 229 стахановцев, 120 ударников и 447 работников, которые справляются с нормой.
С наступлением войны многие рабочие – мужчины завода были мобилизованы в ряды Красной Армии, остро встала проблема квалифицированных кадров. Одними из первых на беду завода отозвались сызранские учителя. В начале войны на Сызранском заводе пищевых концентратов их работает достаточно большая группа.
