Мы привыкли считать, что поход в баню – это часть повседневной жизни наших предков. Хотя бани были совсем не в каждом доме, а мылись и лечились… в печке.
Печь — всему голова
Вопреки сложившемуся представлению, бани строили далеко не на всей территории современной России. Отдельное помещение мог позволить себе не каждый, кому-то это было дорого, где-то далеко до воды… А мыться было нужно, пусть не каждый день, но хотя бы время от времени.
Большинство наших предков мылись в печах, и традиция эта дожила до 20 в. Печи ведь были в каждом доме, топили регулярно: без этого ни поесть, ни согреться. Перед мытьём печь чисто выметали, мыли внутри, выстилали свежей соломой или укладывали липовую доску. Чтобы импровизированная баня не остывала, её прикрывали заслонкой, нередко это заканчивалось угаром. Во избежание ожогов тело могли обмазать тестом, голову покрывали горшком.
Да, довольно сложная процедура, но зато помыться можно было прямо дома, не надо было идти до бани. Особенно удобно это, конечно, зимой. В больших домах печи были такого размера, что внутри помещались два человека.
Существовали и особые обычаи, связанные с печной помывкой. Когда в доме складывали новую печь, то её топили и мыли в ней кошку (точно так же, как в новый дом её запускали первой). А всё потому, что наши предки были уверены — кто вымоется в новой печи, скоро умрёт.
В печке не только мыли, но и лечили, особенно стариков и детей. Не будем утверждать, что такое лечение давало результат, но наши предки верили в силу процедуры. Заболевших детей нередко парили вместе с собакой. Считалось, что после этого болезнь переходила на животное, которое, к сожалению, убивали.
Быстрая мыльня
Понятно, что мытьё в печи — удел крестьян. Некоторые, впрочем, строили и бани, которые на Руси были распространены в западных областях, в Новгороде, на Ладоге, а также в Среднем Поволжье. Традиционно бани возводили в городах, но иногда ограничивались вариантом попроще — мыльней.
В некоторых источниках можно прочитать, что баня и мыльня — одно и то же. Однако это не совсем так. Баню могли построить отдельно, на удалении от дома. Мыльню (или ласково «мыленку») делали внутри или пристраивали к дому вплотную. Иногда устраивали мыльни даже на втором этаже, например, такие были в царских палатах в 17 в. В них не парились, такой высокой температуры, как в бане, в мыльне не поддерживали. По-чёрному их тоже не топили, обязательно делали трубу.
А вот иностранцы не особенно вникали в различия бань и мылен. Вот как писал немецкий путешественник и мемуарист Ганс Мориц Айрман, посетивший Москву в 1660-е — 1670-е гг.: «Московиты имеют в бане особо здоровое обыкновение — именно, когда они сверху донизу обмылись тёплой водой и совсем чисты, то, прежде чем выйти из бани (это касается знатных), они дают себя несколько раз обдать ледяной водой с головы до пят, и после этого они готовы. А простые люди, которые сообща строят свои бани на проточной воде (как это видно в городе Москве на протяжении около трёх миль), лишь только они сильнее всего разогрелись, выходят, как их бог создал, в холодную текучую воду и усаживаются в неё на долгое время, безразлично, будь то летом или зимой… Удивительно смотреть, насколько эти люди природно закалены. Когда они выходят из бани, то они часто по всему телу красны, как раки, да ещё усаживаются на изрядное время в снег».
Банный ритуал
Не стоит думать, что баня — это процедура исключительно гигиеническая. Конечно, соблюдать чистоту было важно для всех, независимо от достатка и положения в обществе. Но люди высокопоставленные превращали посещение бани в настоящий ритуал.
В конце 19 в. врач Иван Карвасовский составил «Краткий очерк истории бань», в котором отметил, что великие князья и цари посещали баню каждую неделю. А вот во время свадьбы она приобретала особое значение: «На другой день после свадьбы Михаила Феодоровича в 1626 году в бане был даже устроен обед и пир, на котором, по словам летописца, «Государь, вышед из сенника, был в мыльне, и кушал в мыльне, а ествы были приказные. И жаловал Государь, подавал ближним бояром ествы, а бояр и окольничих жаловал, посылал романею в кубках». Обыкновенно мытьё в бане в то время продолжалось почти целый день, а для развлечения играла музыка».
Бани высшего уровня построили во время правления Екатерины II в Зимнем дворце. Там была большая парная с бассейном, купальня и, естественно, уборная. Комплекс устроили с комфортом, специально для горячей воды предусмотрели большие котлы. Попасть в баню можно было прямо из личных покоев императрицы.
Отдельный «гигиенический комплекс» возвели при Екатерининском дворце. В Холодной бане был не только павильон для водных процедур, но и прекрасные комнаты для отдыха и работы. Вопреки названию, в холодных банях были и помещения с тёплой водой, и русская парная. В целом они были выстроены по образцу античных терм.
Для всех и каждого
Для тех, кто не мог позволить себе собственную баню, строили общественные, которые носили название «торговых». Делать мужские и женские парные отдельно стали только в 18 в., до этого ограничивались общими. Было их немало — например, в конце 18 в. в Москве насчитывалось около 70 торговых бань, обычно они стояли около рек или прудов. Внутри помещение делилось на мыльню и парную, топили, как правило, по-чёрному.
Стоимость посещения общественной бани была доступной, 2 копейки (около 15 рублей на современные деньги), и власти пристально следили, чтобы цены не поднимали. В 19 в. цена выросла примерно до 5 копеек, и увеличивать её опять-таки было запрещено. Но «банный король» Москвы Пётр Бирюков, владелец бань на Пресне, придумал, как выйти из положения — стал продавать веник за копейку. Люди повозмущались-повозмущались, да привыкли, хотя раньше веники были бесплатные.
Пользовались ли бани популярностью? Огромной. Например, исследователи из Архангельска установили, что только за один месяц 1760 г. владельцы общественных бань города закупили около 7 тыс. веников. Население Архангельска в это время составляло менее 20 тыс. человек, так что посетил баню каждый третий горожанин.
Правда, их работу всё время приходилось регулировать, на самотёк не пускали. Например, некоторые владельцы, повышая привлекательность бань, разрешали стирать в них бельё. Бани довольно быстро превращались в душные общественные прачечные, приходилось пресекать такие уловки. Следили и за нравственностью, например, запрещали прислугу другого пола. Экономя на ремонте, владельцы допускали и гнилые полы, и затхлую воду, что тоже приходилось всё время контролировать.
Закат бизнеса
К концу 19 в. В Москве было около 40 общественных бань, многие из которых стали легендарными. Первыми на ум приходят Сандуновские, построенные в 1808 г. Это были не только бани, но и своего рода клуб, общественный центр, средоточие светской жизни. Ходить в Сандуны было престижно. Центральные или Хлудовские бани примерно на 80 лет моложе Сандуновских, но были они не менее успешными и прибыльными. Их владелец Герасим Хлудов заказал «сказочный» интерьер, и архитекторы задание выполнили. Селезнёвские бани были известны своим мягким паром, который получался благодаря особой конструкции печи.
Были и другие легендарные бани, которым, впрочем, при советской власти нашли замену. В 1930-е, когда отдельная ванная комната была не в каждой квартире, в городах строили душевые павильоны. Та же общественная баня, но только без парилки — раздевалка, ванна, душ, парикмахерская. Были павильоны основательные, с кирпичными стенами, а были попроще, летние, из досок. Главное их достоинство была дешевизна и доступность. Так постепенно уходил в прошлое сложный банный ритуал, а с ним и привычка каждую субботу доставать 5 копеек и отправляться в парную.
