Понедельник, 31 Март 2025 16:43
Почему люди любят острую пищу и как снизить «ожог» от перца
Когда мы говорим, что нечто «острое», то имеем в виду на самом деле вкус, основанный на совершенно других принципах, чем «солёное», «сладкое» или «кислое». Ведь перец активирует вовсе не вкусовые рецепторы! Дело в том, что по всему телу, включая рот и нос, у нас имеются рецепторы, чувствительные к сильной…
