Сегодня слово «бухать» очень распространено в определённых кругах. Оно означает употребление алкогольных напитков в больших количествах.
Но почему этот процесс стали именовать именно так?
Данное выражение появилось в 20-е годы прошлого века. И связано оно с именем революционера Николая Бухарина.
Дело в том, что после отмены 1924 году сухого закона в СССР началось массовое производство спиртных напитков.
В Москве продажа советской водки началась 4 октября 1924 года, в воскресенье. Возле вино-водочных магазинов выстроились очереди, продажи составляли около 2000 бутылок в день.
Интересны воспоминания того периода:
«…В первый день выпуска сорокаградусной люди на улицах… плакали, целовались, обнимались. Продавать ее начали в 11 часов утра, а уже в 4 часа все магазины были пустые…»
У водочной посуды появились и свои революционные названия:
«Если кому нужно купить сотку, то просят — дайте пионера, полбутылки — комсомольца и бутылку — партийца».
Однако посуды не хватало, поэтому, наряду с алкоголем, стали производить и тару для неё, а также стаканы для более удобного распития спиртных напитков.
Так, на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный стали производить стаканы, рюмки и стопки. А сам завод назвали в честь революционера Николая Бухарина. На каждом стакане была гравировка «Стекольный завод им. Бухарина». Таким образом постепенно эти стаканы в народе стали называть «бухариками».
Со временем «бухариками» стали называть и тех, кто неумеренно потреблял напитки из этих стаканов. И постепенно в народе закрепились слова «бухать», «бухнуть», «бухло» и т.д.
Стекольный завод носил имя Бухарина с 1924 по 1937 год. В 1937 году по советской традиции Николай Бухарин был обвинён в заговорщицкой деятельности и арестован, а в 1938 году – расстрелян.
Заводу вернули название, которое он носил до революции – «Гусевский хрустальный завод». Имя Бухарина постепенно забылось, а вот слова «бухарик», «бухать» и их производные прочно закрепились в народе и активно используются по сей день.
Мария Мельничук
Источник: Кулинарные истории
