При дворе Петра I распространена была история о том, как Екатерина I навсегда отказалась от грибов. Дело было так...
Екатерина I очень любила грибы, жаренные со сметаной. Придворные медики считали, что эта любовь плохо сказывается на здоровье императрицы. Царь Петр I как-то посетовал на это своему придворному шуту Балакиреву. Шут пообещал, что поможет, и сделает так, что царица перестанет есть грибы.
При дворе всем было известно, что Екатерина очень боится тараканов, этим и решил воспользоваться хитрый шут. Ночью он наловил тараканов, и утром явился во дворец с корзиной отборных грибов с "особой" начинкой. Екатерина обрадовалась подарку Балакирева и велела повару приготовить грибы.
«Скоро подают грибы; Балакирева приглашают отведать его подарения; накладывают на тарелку. Шут принял, и, заметив, что Императрица уже скушала кусочек, начинает кривляться, кричать, чтобы подали воды, отмахивает от Государыни блюдо, разбивает оное и убегает, крича: "Обманули меня бедного: тараканы! тараканы!"
Императрица вскочила, приказала посмотреть грибы, и в самом деле — во многих тараканы. Борясь между отвращением к тараканам и страстью к грибам, она берет остаток жареных грибов, разламывает один: из середины выползает таракан, разламывает другой, третий, и все то же. Государыня упала в обморок, и, когда опомнилась, получила и к грибам такое же отвращение, как и к тараканам. Государь был благодарен».
Источник: Вкусное наследие
