Россияне стали меньше употреблять в пищу молоко и молочные продукты: на 27% отличается реальное потребление молока в России от нормы на человека.
По данным, которые на днях привела на VI летнем молочном саммите депутат Госдумы РФ, член комитета по аграрным вопросам Наталья Боева, спрос продолжает падать. Эту тенденцию парламентарий связывает со сменой поколенческих предпочтений в еде.
Тем временем отсутствие у нынешних российских детей привычки пить молоко может отрицательно сказаться на состоянии здоровья будущих поколений. Такая же тенденция, впрочем, отмечается не только в России: проблема имеет глобальный характер.
В прошлом году в нашей стране было произведено более 18 миллионов тонн молока. Лидеры отрасли - Татарстан и Краснодарский край: у последнего есть серьезные планы по наращиванию производства. К 2030 году на Кубани планируют увеличить производство молока в пять раз - до 2 миллиона 100 тысяч тонн молока в год.
