Приличные и воспитанные люди знают, как правильно вести себя за столом. Нас всех родители научили не чавкать, не класть локти на стол и не говорить с набитым ртом. Но в правилах застольного этикета много разных мелочей, которые тоже надо знать. Понятно, что среди домочадцев стесняться особо, может, и не стоит. Но впереди - новогодние корпоративы, и есть вероятность оказаться за столом с важными для нас людьми, от которых зависят какие-то судьбоносные решения в нашей жизни. И не исключено, что эти люди будут судить о нас в том числе по нашему поведению во время еды.
Самое время напомнить, какие простые парвила этикета не стоит забывать ни в каком праздничном состоянии.
Горячо!
Вы положили в рот еду, а она оказалась слишком горячей. Нестерпимо горячей. Как быть? Выплевывать нельзя. Даже в салфетку. И начинать активно вдыхать воздух ртом, чтобы остудить пищу тоже нельзя. Все это моветон. И махать перед ртом рукой, чтобы нагнать в рот прохладного воздуха тоже не стоит.
А что делать? Запить. Водой, вином или другим не горячим напитком. Это единственно приемлемый вариант.
А что делать с остальной горячей едой? Ничего. Подождите пока она достигнет нужной температуры, а пока расскажите участникам застолья какую-нибудь интересную историю. И ни в коем случае не вздумайте дуть на тарелку или на кусок еды на вилке, поднося его ко рту или на суп в ложке.
Поднимать или нет?
Некоторые предметы периодически падают у нас из рук или со стола. Так бывает. Ложки, ножи, вилки имеют свойство неожиданно оказываться на полу. Как поступать в таком случае с точки зрения этикета?
Если прием пищи происходит в домашней обстановке, и никакой прислуги при этом нет, то поднимать упавшие предметы надо самим.
Но если вы в ресторане, то не стоит кидаться искать упавшие приборы и тем более класть поднятое на стол. Просто укажите официанту на то, что с вашим ножом или вилкой произошла такая досадная неприятность. Он сам поднимет. А вам принесет новый прибор, чтобы вы могли спокойно продолжить прием пищи и не ушли голодным.
Следы на бокале
Во время еды вы решили пригубить вина или запить горячий кусок мяса прохладной водой. Прежде чем это сделать необходимо вытереть губы салфеткой, которая лежит у вас на коленях (вы ведь положили ее на колени, а не заправили за воротник, чтобы она висела спереди наподобие манишки).
Жирные следы губ на бокале с вином или водой считаются дурным тоном, поэтому пить надо только после того, как вы исключите возможность попадания следов еды на бокал.
