Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора Самарской области провело плановую проверку продукции ОАО "Сызранский мясокомбинат" и проверка выявила в отобранной пробе колбасы "Московская" превышение бензапирена. Как говорится в пресс – релизе ведомства «Бензапирен — один из самых мощных и при этом широко распространенный канцероген. Будучи химически и термически устойчивым, обладая свойствами биоаккумуляции, он, попав и накапливаясь в организме, действует постоянно и мощно. Помимо канцерогенного, бензапирен оказывает мутагенное, эмбриотоксическое, гематотоксическое действие». По итогам проверки в адрес ведомства направлено требовании о проведении строго контроля за производством колбасных изделий и усилении лабораторного контроля.
