Информацию собрала сызранская журналистка Ольга Чугай. Мы знакомим вас с ее публикацией в ВВС: «Золотой» помидор, «серебряный» огурчик».
"Главное «правило» нашей рыночной торговли неизменно: местная сельхозпродукция ценится много дороже, чем привозная, - пишет журналистка. - Транспортные расходы тут в расчет не берутся: картофель из Байдеряково стоит в два с половиной раза дороже, нежели из Ташкента. Покупатель платит за репутацию и за то, что это свое, родное.
Торговцы держат примерно одни и те же цены на рынках города, вне зависимости от их географического положения. За лук репчатый просят по 40 рублей за кило что на Монгоре, что на Центральном, Промышленном или в «Гере и К». Разница есть лишь по некоторым позициям, но она «съедается» расходами на «маршрутки».
Если говорить об ассортименте, то он стабилен – все, что присутствовало на прилавках в прежние годы в летний сезон, можно видеть и сейчас. С учетом погодных условий, понятно.
По географии поставок. Бахчевыми Сызрань снабжает Казахстан. Картофель привозят из Азербайджана, Узбекистана, Астрахани, Краснодара. Томаты выросли на землях Азербайджана, Ташкента, Волгограда, в теплицах Тольятти, Балаково, Самары. Клубнику садовую, которую обыватель привычно именует викторией, на наши рынки поставляет Черногория и другие страны. Черешня приехала из Хвалынска и Камышина. Перцы болгарские, морковь и капуста из Волгограда. Из нашего, родного, сызранского, присутствуют тепличные томаты, огурцы, садовая клубника. Из местного также - лесные клубника и земляника, картофель из Байдеряково, помидоры из Заборовки. Лук репчатый из Шигон.
Теперь о том, насколько все дорого. Сравним с ценами 2014 года. Шигонский картофель зимой продавали тогда по 45 рублей за килограмм, летом за него просили 14 рублей. В июле 2017-го байдеряковский и шигонский клубень идут за 70-100 рублей, привозной за 35.
Лук репчатый, который сегодня стоит 40 рэ, летом 2014-го продавали за 12. Перец болгарский – от 80 до 180 в зависимости от места произрастания сегодня и от 19 до 45 руб. - три года назад. Цены на морковь от 20 рублей доросли до 55.
Неслыханно дорого стоят местные помидоры: верхняя цена – 160 рублей. Никаких иллюзий: вряд ли к концу лета и осенью наш любимый пасленовый будет стоить столько, сколько сейчас волгоградский – 60-80 рубликов. Впрочем, все можно было предугадать еще по весне: ведь если в сезон 2016-го рассаду продавали по 15-20 рублей в стакане, по восемь рэ без оного, то в этом – за 22-28 и 15 рублей соответственно. Сказались еще и заморозки.
За домашние огурцы некоторые продавцы спрашивают 90, хотя привозные вполне товарного вида можно купить за 50-55 рублей. Молочные кабачки идут по 35-40. Самую дешевую малину встретила на Монгоре – 180 рублей за кило, а самую дорогую на Промышленном рынке – 250.
Серьезно подорожали грибы. Лисички 2014 года стоили 150 рублей, а в 2017 идут по цене груздей - за 250!
Хорошо к овощному салатику и молодой картошечке добавить и рыбки, только она нынче не всем по карману. Ценовой рекорд бьет сомятина: 400-500 рублей за килограмм. Судак крупный уступает: 300 руб. Вдвое дешевле лини, подлещиков торгуют за 80, лещей за 150, за карася спрашивают 90-100 рублей. Кстати, речная рыба поступает на сызранские рынки из Междуреченска, Октябрьска, Паньшино и Астрахани.
