Подосиновик — не только вкусный гриб: он обладает еще и множеством полезных свойств.
Этот гриб распространен в нашей стране повсеместно. У него множество народных названий: красноголовик, осиновик, красный гриб, обабок, челыш и другие. В зависимости от места произрастания, шляпка подосиновика может иметь разный цвет: ярко-красный, красно-коричневый, желто-оранжевый, бело-розовый, грязно-серый. Иногда этот гриб очень похож на подберезовик, но в отличие от него, у подосиновика мякоть всегда темнеет на срезе.
Подосиновик обладает иммуностимулирующим, кровоочистительным, противоопухолевым действием; он способствует снижению уровня холестерина; благотворно влияет на пищеварение, стимулируя восстановление здоровой микрофлоры кишечника; выводит из организма токсины, радионуклиды и тяжелые металлы.
В народной медицине подосиновики применяются для лечения и профилактики атеросклероза, онкологических заболеваний, хронических болезней органов желудочно-кишечного тракта, дисбактериоза, а также при общей ослабленности организма — как общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство.
В качестве лекарственного сырья используются сырые или сушеные (перемолотые в порошок) шляпки молодых подосиновиков (без повреждений). При любой термической обработке значительная часть полезных свойств гриба утрачивается.
Употребление подосиновиков противопоказано при острых желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, подагре. Не рекомендуется давать грибы детям до 7 лет. Возможна и индивидуальная непереносимость этого гриба.
Порошок из подосиновиков
Сушеные шляпки подосиновиков измельчить в порошок (при помощи кофемолки, мельницы для специй или в ступке). Применяется в лечении и профилактике атеросклероза, онкологических заболеваний, а также в качестве кровоочистительного средства. Принимать 2-3 раза в день за полчаса до еды по 1 чайной ложке. Курс — 1 месяц.
Настойка из подосиновиков
Наполнить литровую банку некрупными шляпками подосиновиков (предварительно хорошо промытыми и обсушенными). Залить водкой или кагором, тщательно закупорить, настаивать в теплом темном месте в течение 14 дней. Перед применением необходимо процедить. Хранить в холодильнике.
Настойка применяется для лечения и профилактики всех перечисленных выше зпроблем со здоровьем. Однако, нельзя забывать, что перед использованием этого народного средства необходима консультация медицинского специалиста.
Принимать 2-4 раза в день по 1 столовой ложке настойки, запивая небольшим количеством холодной кипяченой воды. Продолжительность курса 1-3 месяца (в зависимости от недуга).
Не следует принимать настойку в период беременности и кормления грудью, а также давать ее детям.
