Для достижения этих результатов на предприятии установлено новое современное оборудование для производства твердого сыра типа «Маасдам» и «Гауда». Однако, на протяжении более двух лет «Сызраньмолоко» так и не было запущено. В конце ноября 2013 года гендиректор «Карата» Владимир Корсун сообщал о том, что для завершения модернизации и запуска производства в Сызрани холдингу не хватает порядка 200 миллионов рублей.
Эксперты сомневаются в реальности перспектив обанкротить молочный завод, так как у «Сызраньмолока» по-прежнему остается возможность погасить задолженность перед контрагентом, тем самым прекратив банкротство. С момента остановки завода это уже четвертая попытка налоговиков обанкротить молочный завод, однако каждый раз предприятие гасило долги. Кредиторская задолженность предприятия оценивается в 55 млн рублей.
