Спрос на пекарни в стрит-ритейле существенно снизился в 2022 году, следует из материалов исследования компании Maris. Эксперты отмечают, что после "небывалых темпов" роста в прошлом году, на фоне высокой конкуренции, объем сделок вернулся на уровень в 2020 года.
По оценкам 2ГИС, только в Москве и Санкт-Петербурге общее число пекарен превышает 2 тысячи точек. В консалтинговой компании CORE.XP отмечает, что с октября этого года экспансию приостановили все форматы предприятий общественного питания, в том числе пекарни.
Тем временем, потребители стремятся сокращать расходы и начинают экономить, в том числе на хлебобулочных изделиях, переходя в сетевые магазины. Одним из основных конкурентов пекарен является "Пятерочка", на площадях которой работает уже более 5 тысяч мини-пекарен, пишет " Коммерсантъ".
Эксперты отмечают, что одновременно на рынке стрит-ритейла растет спрос на открытия алкогольных магазинов. По данным Maris, в годовом сравнении спрос увеличился уже на 40%. На сегодняшний день алкомаркеты входят в тройку самых активных арендаторов. Ритейлеры пытаются занять выгодные локации быстрее конкурентов, а ставки на походящие помещения в формате 20-60 кв.м снижаются.
По оценкам агентства Infoline, розничные сети «Красное & Белое» и «Бристоль» в первом полугодии 2022 года вошли в число самых быстрорастущих торговых сетей. Суммарная площадь торговых объектов увеличилась на 143 тысячи кв.м и достигла 1,37 млн кв.м.
Источник: Моллы.ру
