Некоторые люди, и их немало, умудряются серьезно подорвать работу поджелудочной железы за один прием пищи. Если такое проделывать регулярно, то орган достаточно быстро разрушается. О самом опасном сочетании продуктов для поджелудочной рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов, отметив, что все это особенно актуально для застолья в новогоднюю ночь и первые дни января. Кстати, неслучайно именно в этот период в больницы поступает большое количество пациентов с острым панкреатитом.
"Первый удар по поджелудочной наносит алкоголь, второй - жирная пища", - отметил гастроэнтеролог.
Дополнительно, и достаточно сильно, усугубляет ситуацию курение, подчеркнул врач.
"Никотин и смолы вдыхаются, попадают в кровоток, изменяя консистенцию ферментов поджелудочной. Последние становятся более густыми, закупоривая проток внутри поджелудочной железы. В результате ферментам "выйти" некуда, и поджелудочная начинает как бы взрываться с хвоста", - уточнил Вялов.
"Поджелудочная - очень хитрая железа. Она вырабатывает ферменты не сейчас, а намного раньше. Те ферменты, которые мы используем сейчас, были созданы из белка и аминокислот три недели назад", - отметил врач, объясняя смысл "тренировки" организма перед праздниками.
