В Росбиотехе создали черный мраморный сыр с активированным углем. Он выводит из желудочно-кишечного тракта токсины и газы. Продукт помогает от диареи, метеоризма и повышенной кислотности желудочного сока, пишет «Газета.ру».
«Это продукт функциональной направленности. Все мы знаем абсорбирующие свойства активированного угля. Сыр очищает желудочно-кишечную систему организма, и, как следствие, оздоравливает весь организм, в том числе и сосуды», — заявила директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова.
Она утверждает, что черный сыр по вкусу такой же, как обычный. Цена его также не будет сильно отличаться — его можно производить на уже укомплектованных сыроварнях.
Источник: журнал Нож
