Врач-онколог и хирург Иван Карасев в своем Telegram-канале объяснил, почему не стоит длительное время хранить в холодильнике ряд продуктов. Например, многие уверены, что хлеб в холодильнике может лежать неделю и ему ничего не будет. Более того, таким способом люди пытаются продлить срок годности продукта. Также многие закупаются впрок сыром, овощами, что также небезопасно.
"У нас довольно сильна традиция не выбрасывать продукты. Если на хлебе или сырной корочке слегка выступила плесень, мы обрезаем по подпорченному краешку и дальше используем продукт. Делать так нельзя", - предупредил врач.
Дело в том, что образовавшийся грибок на продукте "крайне токсичен" и бывает опаснее многих ядов, подчеркнул онколог.
Если вы рассчитывается использовать подпорченный продукт для жарки, то стоит иметь в виду, что такая обработка на грибы не влияет.
Иван Карасев уточнил, что подпорченный хлеб напрямую рак не вызывает, но последствия употребления таких продуктов снижают иммунитет, отравляют организм. Такая пища "подтачивает" нас и в конце концом может спровоцировать злокачественный процесс.
Источник: Российская газета
