В знаменитом романе Пушкина «Евгений Онегин» можно встретить такие строки:
«Встаёт купец, идёт разносчик,
На биржу тянется извозчик…»
Что же это за биржа, на которую тянется извозчик? В 19 веке биржей называли уличную стоянку извозчиков. Но почему она получила такое странное название?
Дело в том, что в Москве и в Санкт-Петербурге существовали биржи, на которых были особые правила найма извозчиков (которых ещё называли ломовиками).
Извозчики, не имевшие своих лошадей и дрожек, брали их в аренду и тогда они не могли зарабатывать частным извозом, а шли на биржу, где и ждали нанимателей.
Но особенностью таких бирж было то, что нельзя было просто прийти туда и нанять любого приглянувшегося тебе ямщика. Если видели, что кто-то из извозчиков лично договаривается с нанимателем, то могли за такое даже побить. Обязательно нужно было тянуть жребий. Какому ломовику выпадет ехать, тот и поедет.
Происходила эта процедура следующим образом. Каждый извозчик имел при себе медный значок с номером. Когда подходил наниматель, староста снимал шапку и все извозчики бросали в неё свои значки. Клиент наугад вытаскивал номер и извозчик под этим номером и становился счастливым получателем заказа.
Бывало, что клиенту нужно было несколько ломовых дрог, тогда он и тянул несколько номеров — столько, сколько было нужно. Такой обычай существовал до революции 1917 года. После этого работа ямщиков постепенно сошла на нет, как и все, связанные с ней традиции.
Мария Мельничук
Источник: Кулинарные истории
