Быстрые углеводы организму не нужны. Если отказаться от сахара, то через три недели мозг будет работать лучше, заявил в беседе с «Газетой.Ru» врач, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского Университета Андрей Кондрахин.
Быстрые углеводы — это сахар, фруктоза, конфеты, пирожные, мороженое. Нужно снижать потребление таких продуктов в рационе и наращивать потребление длинных и медленных углеводов. Длинные углеводы — это, например, продукты из твердых сортов пшеницы
«Если не есть сахар, уже через три недели мы получим абсолютно свежий мозг, хорошее настроение, по утрам во рту не будет противной слизи, а кишечник станет более стабильным. Сахар воздействует на организм как наркотические вещества — успокаивает и тормозит. Как определить, что продукт состоит из быстрых углеводов, добавленного сахара? Все, что дает сразу сладость во рту, — это быстрые углеводы», — рассказал врач.
Источник: Газета.ру
