Наверняка вы слышали такое мнение, но верно ли оно и почему?
Оказывается, пить вчерашний чай действительно не рекомендуется по нескольким причинам.
Во-первых, чай, оставленный на открытом воздухе на длительное время, меняет не только свой вкус, становясь более горьким, но и состав. В чае содержатся различные соединения, которые со временем окисляются и портятся, что приводит к изменению его вкуса и аромата.
Во-вторых, чайная заварка – идеальная среда для развития бактерий, плесени и других микроорганизмов. За ночь микроорганизмы в чашке активно размножаются, что представляет ненужный риск для здоровья. Пить вчерашний чай вредно также из гигиенических соображений, т.к. существует риск заражения жидкости микроорганизмами из окружающей среды, попадание туда пыли и т.д.
Кроме того, со временем чай теряет большую часть своих полезных веществ, а под воздействием кислорода приобретает в некоторых случаях даже вредные соединения.
Итак, хотя пить вчерашний чай ни в коем случае не опасно, рекомендуется для максимального качества вкуса заваривать его свежим прямо перед употреблением. Не лишайте себя возможности наслаждаться максимальным вкусом, избегая при этом любых потенциальных проблем.
Источник: Фактодром
