Ученые из Университета Пегасо установили, что диета на основе рыбы, овощей, фруктов, круп и полезных жиров помогает бороться с симптомами псориаза и акне. Результаты исследования опубликованы в журнале Current Nutrition Reports (CNR).
Псориаз и акне имеют общие воспалительные механизмы, например, нарушение работы белков TNF-α и IL-17. Тем не менее, у этих заболеваний есть и отличительные особенности. Псориаз связан с чрезмерной активацией иммунной системы, а акне — с неправильной выработкой кожного сала, ростом бактерий избытком белка кератина в коже.
Поскольку эти заболевания являются хроническими, традиционные методы лечения часто имеют побочные эффекты и различаются по эффективности. Ученые предположили, что комплексный подход, включающий изменение рациона питания, может помочь облегчить симптомы.
Исследователи проанализировали ряд научных работ на тему влияния питания на состояние кожи. Они пришли к выводу, что средиземноморская диета эффективнее всего предотвращает повреждения тканей. Ученые обнаружили, что жирные кислоты омега-3 в оливковом масле первого отжима и рыбе подавляют воспалительный С-реактивный белок, помогая снизить выраженность псориаза. Также средиземноморская диета противодействует окислительному стрессу, защищая клетки кожи от окисления.
Также было установлено, что фрукты, овощи, крупы и отказ от рафинированных углеводов снижают уровень инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), который усиливает выработку кожного сала и воспаление при акне. Тем не менее, роль жиров в развитии воспаления остается не до конца изученной. Исследователи пока не могут с точностью сказать, какое количество жирной пищи поможет избежать появления прыщей.
Источник: Газета.ру
