Безопасность и качество товаров обеспечивают тысячи ГОСТов. С 1 мая в России заработали несколько новых стандартов. В том числе они устанавливают требования к горчичному маслу, зубной пасте и зубному порошку. Для чего нужны ГОСТы на продукцию и какой должна быть качественная паста, выяснила «Парламентская газета».
Фтор под контролем
ГОСТы — это стандарты с требованиями к качеству товаров, работ или услуг. Их применяют во всех сферах жизни — от строительства и производства продуктов до технологий искусственного интеллекта. 1 мая 2025 года заработал целый ряд новых ГОСТов. Например, они предназначены для цифровой станкоинструментальной промышленности, мониторинга состояния гидротехнических сооружений.
Также 1 мая стандарты с техусловиями на зубные пасты и зубные порошки заменили на новые. Теперь качество и безопасность пасты определяет ГОСТ 7983-2016. По документу продукт должен быть однородным, а его консистенция — кремообразной, пастообразной или гелеобразной, если рецептура не подразумевает иное.
Для фторидсодержащих зубных паст определена массовая доля фторида. Она должна составлять не более 0,15 процента в пересчете на молярную массу фтора. В пастах для детей этот показатель уменьшен и зависит от возраста ребенка. Если паста содержит фторид в концентрации от 0,1 до 0,15 процента и не промаркирована как продукт для взрослых, на упаковке должно быть специальное предупреждение: «Детям до 6 лет чистить зубы под контролем взрослых количеством пасты размером с горошину, чтобы минимизировать проглатывание. В случае использования других фторидсодержащих средств гигиены полости рта требуется консультация стоматолога или педиатра».
Запрещено использовать в качестве ингредиента зубной пасты сахарозу и другие легкоферментируемые углеводы. Кроме того, пасты не должны повреждать эмаль зубов и мягкие ткани полости рта.
Зубные порошки, согласно ГОСТ 5972-2017, изготавливают на основе химически осажденного мела, глины или на растительной основе. Они содержат функциональные и активные добавки, в том числе бикарбонат натрия, диоксид кремния, вулканический туф, морскую или пищевую соль, растительные экстракты, парфюмерную композицию, антикариесные и другие ингредиенты.
Горчичное масло для здоровья
1 мая заработал и новый ГОСТ 8807-2024 на горчичное масло. Этот продукт получают из семян белой, коричневой, желтой и черной горчицы. По документу масло подразделяют на сорта в зависимости от степени очистки. Например, оно может быть рафинированным дезодорированным или нерафинированным прямого отжима сорта премиум. Первое должно иметь вкус «обезличенного масла» и не пахнуть. В других сортах допустим запах, свойственный горчичному маслу, а во вкусе не должно быть горечи.
Горчичное масло содержит большое количество жирных кислот, рассказали «Парламентской газете» в пресс-службе Роскачества. Среди них — олеиновая, кислоты семейства омега-6 и семейства омега-3. По составу незаменимых жирных кислот это масло аналогично рыбьему жиру. Благодаря содержанию горчичных эфирных масел и антиоксидантов продукт сохраняет питательные свойства и может храниться до года.
«В нерафинированном горчичном масле также содержатся витамины A, E, фосфор, фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, изотиоцианаты и синигрин. Высокое содержание витамина А помогает укреплять иммунитет, отвечает за нормальное развитие организма у детей, а также благоприятно влияет на зрение и кожу. Витамин Е в составе горчичного масла обладает омолаживающими, противовоспалительными, иммуноукрепляющими и ранозаживляющими свойствами. Он позволяет снизить уровень холестерина, нормализует свертываемость крови, а также укрепляет стенки сосудов и капилляров», — сообщили в ведомстве.
Помимо этого, горчичное масло обладает различными лечебными свойствами. Например, стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, усиливает моторную и секреторную функцию ЖКТ. Продукт повышает активность печени и поджелудочной железы, стимулирует процесс желчеотделения. Все это полезно для профилактики и лечения желчнокаменной болезни, гепатитов, холецистита и цирроза.
Больше с каждым годом
Количество действующих ГОСТов в России уже превышает сорок тысяч, и ежегодно появляется 1600-1700 новых стандартов. Например, в 2024 году начал действовать ГОСТ для проведения детских квестов. Он разделил квесты по возрасту участников: от 6 до 12 лет, от 12 до 16 лет и от 16 до 18 лет. Организаторы должны обеспечить родителям доступ к монитору с трансляцией происходящего в квест-комнате. В помещении для игр должны быть установлены системы пожарной сигнализации, вентиляции и дымоудаления.
В том же году в России появился национальный стандарт на доставку продукции общественного питания. В документе указано, что кафе и рестораны могут сами определять ассортимент блюд для доставки. Главное, чтобы при транспортировке сохранялись технологические характеристики продукции. Курьеры могут доставлять блюда, напитки, кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия, полуфабрикаты. В ГОСТе отмечено, что продукция может включать и доготовку. Некоторые продукты целесообразно доставлять в виде ингредиентов, а потребитель сам их смешает.
Источник: ПГ
