В царской России было множество кондитерских фабрик и много различных видов конфет. Одними из самых популярных сладостей были конфеты «Ландрин». Они были похожи на монпансье, но необычные, разноцветные: «половинка беленькая и красненькая, пестренькая».
Название конфет как-будто французское, да и монпансье изначально пришло к нам из Франции. Однако Ландрин — чисто русское изобретение и создателем этих конфет был простой нижегородский мужик Фёдор по фамилии Ландрин. Вроде бы необычная фамилия, однако происходит она от речки Ландры, возле которой стояла родная деревня Фёдора.
Историю создания этих конфет описывает Владимир Гиляровский в своём произведении «Москва и москвичи».
А дело было так. Федька Ландрин делал на дому конфеты. Сладости он производил в кустарных условиях в небольших количествах и продавал в кондитерскую Григория Ефимовича Елисеева.
Как-то он приготовил лоток конфет на продажу, но был с похмелья и забыл завернуть сладости в обёртки. Когда он принёс конфеты купцу, тот развязал лоток и закричал на него:
— Что ты принес? Что?..
Увидал Федя, что забыл завернуть конфеты в бумажки, схватил лоток и пошёл домой. По дороге он присел на тумбу возле женской гимназии, положив рядом лоток с конфетами.
В это время в гимназии была перемена.
«Бегут гимназистки, одна, другая…
— Почем конфеты?
Он не понимает…
— По две копейки возьмешь? Дай пяток.
Сует одна гривенник… За ней другая… Тот берет деньги и сообразил, что выгодно. Потом их выбежало много, раскупили лоток и говорят:
— Ты завтра приходи во двор, к 12 часам, к перемене… Как тебя зовут?
— Федором, по фамилии Ландрин…»
Так Фёдор начал продавать конфеты возле гимназии. Подсчитав прибыль, он понял, что самостоятельно торговать выгоднее, чем сдавать товар Елисееву. Так, он стал торговать конфетами в разнос. Дело пошло настолько хорошо, что вскоре Фёдор открыл собственную фабрику.
Конфеты свои он так и назвал — «Ландрин», а себя стал называть Георгом. Теперь на упаковках конфет красовалась надпись «Г. Ландринъ».
Конфеты стали такими популярными, что в народе их прозвали «ландринками».
В 1869 году конфеты по маркой «Георг Ландрин» получили первый приз на Всемирной Парижской выставке, после чего они попали на императорский стол, а Ландрин получил почетное звание Поставщика Двора Его Императорского Величества. К концу жизни Георг Матвеевич стал купцом первой гильдии. Умер Ландрин в 1882 году, а дело продолжила его вдова. После революции фабрика Ландрина, как многие другие производства, была национализирована.
Источник: Кулинарные истории
