Пятница, 29 Март 2024 13:06
Из книги "Великосветские обеды" Ю.Лотман
Вина, которые подавали к первым двум переменам, называли vin ordenaire, что не означало посредственные. Французы за обедом пили вино, разбавляя его водой. Исключение составлял стакан вина, выпивавшийся после супа, в некоторых случаях его смешивали с наполовину съеденным супом. В странах, где разводить вино водой не было принято, например в Англии…