Более половины опрошенных (53%) назвали салат оливье самым новогодним блюдом. Об этом сообщает «Петербургский дневник» со ссылкой на исследование, проведенное экспертами одного из тематических сервисов.
Второе место заняла «Селедка под шубой» (22%), а третье — тарталетки или бутерброды с икрой (15%). Также отмечается, что холодец оказался заметно популярнее заливного: за него проголосовали 6% участников опроса, тогда как за заливное — 1%.
Среди блюд, которые не являются традиционными для Нового года, но ассоциируются с праздником, россияне выделили рыбу и морепродукты (8%), шашлык и запеченное мясо (7), суши и роллы (6), пельмени или манты (6) и утку (5). Некоторые респонденты упомянули плов, окрошку, борщ, кашу, шаверму, мозги бобра или почки заячьи верченые.
Ранее издание «МК в Питере» выяснило стоимость новогоднего застолья в Санкт‑Петербурге. Согласно опубликованным данным, праздничные посиделки для семьи из четырех человек в среднем обойдутся в 8368 рублей. В расчет включена полноценная новогодняя продуктовая корзина: продукты для горячего блюда (2 кг курицы, 500 г картофеля и чеснок), овощные нарезки (по 600 г помидоров и огурцов, 300 г зелени), закуски (800 г солений, 400 г сыра, по 300 г колбас и мясокопченостей), бутерброды с икрой и шпротами, салаты оливье и «Селедка под шубой». Кроме того, в корзину входят фрукты (по килограмму апельсинов, мандаринов, винограда, яблок и 300 г лимонов), торт и ряд напитков, включая алкогольные.
Источник: ПГ
