В Самарской области начнут разводить оленей. Как поется: «Самолеты – хорошо, пароходы – хорошо, а олени- лучше»?
Новая ферма появится в Кинель-Черкасском районе уже в этом году. Олени будут разводиться частично за счет министерства: на открытие производства будущие оленеводы получили грант в областном минсельхозе. Его сумма пока не известна.
Владельцы фермы откроют свое предприятие на базе ликвидированного хозяйства. Новая продукция - мясо оленей - попадет в первую очередь в элитные рестораны региона.
Добавим, в прошлом году в губернии произвели более 100 тысяч тонн мяса, в том числе 21 тысячу тонн свинины и 15 тысяч тонн говядины. При этом население обеспечено местным мясом только на 52%. Оленина, хорошо приготовленная, по вкусу напоминает говядину высокого качества, содержит множество полезных микроэлементов.
